本报记者 劳乾益

    作为记者的我走进驻村不少农家，只见，屋内不烧火，屋外不冒烟。这种景观令人振奋和欣慰。

炊烟淡化在遥远的天空

    村民梁文艺从小就在农村长大，他回忆说，烟囱里冒烟，是我童年不可缺少的却又带着几分忧怨的一道风景线。那时，家境并不富裕，而家里煮食的燃料便是柴草了。每逢农历八月以后，村里的伯娘、婶婶们便上山割草砍柴，回来把草晒干后便垒起来，垒成一个名“草堆”的小山，这便是一年里煮饭、炒菜所需的薪材。另外，稻草除作牛粮外，也被人们充作草来烧。当草被燃烧而发出“吱吱”的响声时，烟囱里便冒出浓浓的烟。每当暮色苍茫的时候，我总喜欢趴在阳台，看着全村烟囱冒烟的情景，一股股的烟袅袅地升起来，并慢慢地融为一体，最后淡化在远处的天空中，因此，我幼小的心灵便留下了炊烟那深深的记忆。

沼气煮食走进千家万户

    随着年岁的渐增，农村发生了翻天覆天的变化，柴草已慢慢地被淘汰了，取而代之的便是现代化的炊具，真正的“无烟煮食”。诸如煤气炉、电饭煲、微波炉等各种新科技的炊具一一进入农家，那一座座小山似的草堆也随着岁月的流逝而变得模糊了，而那一缕缕的炊烟便定格成我童年不变的风景。梁文艺高兴地向记者介绍说。

    “做饭不烧柴和炭，点灯不用油和电，烟熏火燎不再现，文明卫生真方便。” 梁文艺饶有兴趣地向记者讲述用沼气带来的好处。“建了沼气池后，可方便了。一壶水10分钟就烧开了，还可以用它照明，既环保又节能。”他给记者算了一笔账：建一个10立方米左右的沼气池，可满足一家5口人生活燃料的需要，每年节约柴2吨以上，相当于使用12~14瓶液化气。仅此一项，每年便可节约生活能源开支约1000多元。近年来， “农村沼气推广与生态家园富民行动”的开展，使沼气这一新型清洁能源逐步走进千家万户，让群众切实感受到发展沼气带来的实惠。

微波炉已被应用到农民家庭生活中

    随着农村电网改造工程的完成和农村电价的规范，越来越多农民的厨房实现“电器化”。

    梁文艺深有体会说，在家里使用电饭煲、微波炉、电磁灶这些现代化炊具来烧饭做菜,既快捷方便,又安全卫生。微波炉作为"无烟厨房"的主要烹饪工具，已被应用到老百姓的家庭生活中。

    来源:钦州日报
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